Calvià ha llevado a la ITB de Berlín su nueva estrategia de fomento y consolidación del municipio como referencia del turismo gastronómico. «Calvià destino Gastro» es el sello lanzado para la captación de clientes residentes y turistas así como visitantes nacionales e internacionales, en esta ocasión especialmente alemanes. A la ya tradicional Mostra Calvià se añaden una serie de eventos exclusivos que se programarán a lo largo del año con la intención de romper reducir la curva de estacionalidad.
«El mercado alemán es muy exigente y preocupado por la cultura y la gastronomía local. Es lo que le ofrecemos para hacer de Calvià un referente. Apostamos y promocionamos el turismo gastronómico, es un valor añadido para captar turismo de calidad y así se lo estamos explicando a los tour operadores, a la prensa alemana y agentes especializados aquí en Berlín», ha explicado la teniente de alcalde de Turismo de Calvià, Elisa Monserrat.
La Mostra Calvià
El evento gastronómico de referencia en el municipio por su trayectoria de más de 20 ediciones en Mallorca es organizado de la mano de los restaurantes del término que ofrecen, durante los días de celebración, menús completos (primer plato, segundo plato, postre y bebida) a un precio más económico del habitual con el objetivo de promocionarse y darse a conocer, ayudando así a dinamizar Calvià con uno de sus potenciales turísticos como es la gastronomía.
Este evento se llevará a cabo, como es habitual desde sus orígenes, los fines de semana del mes de abril, de acuerdo al calendario y ubicaciones siguientes:
- Zona 1. Del 5 al 7 de abril: Cas Català, Bendinat, Illetes, Portals Nous, Costa d’en Blanes, Son Caliu
- Zona 2. Del 12 al 14 de abril: Palmanova, Magaluf, Sol de Mallorca
- Zona 3: Del 19 al 21 de abril: Santa Ponça, Costa de la Calma, Son Bugadelles
- Zona 4: Del 26 al 28 de abril: Peguera, Cala Fornells, Calvià, es Capdellà, El Toro, Son Ferrer
Además de la modalidad de Menú Mostra Calvià, para esta edición, y como principal novedad, los restaurantes que lo deseen podrán ofrecer el Menú Gastro Calvià, que se trata de un menú degustación con formato y precio libre (a partir de 50€)
En el otoño, se llevará a cabo un concurso gastronómico con la colaboración de los restaurantes que hayan participado en La Mostra Calvià y de los chefs estrella Michelin del municipio en una mesa redonda.
Calvià destino Gastro
Desde el punto de vista profesional se organizan encuentros con los profesionales del sector. Una de las jornadas con ponencias de los principales chefs del término se llevará a cabo el jueves 14 de marzo 2024 en el teatro Sa Societat
BeCalvià
Una de las novedades de cara a 2024 es la feria de gastronomía centrada en el producto local en la que se podrá disfrutar de comida, bebida y buena música en Palmanova, uno de los enclaves más emblemáticos de Calvià. Tendrá lugar del 16 al 19 de mayo. BeCalvià nace para consolidarse como una de las citas anuales de obligada visita.
Guest Chef Series
Aprovechando la celebración del 50 aniversario del restaurante La Gran Tortuga —un referente de calidad y negocio famuiliar—, se organizarán cuatro jornadas culinarias a cuatro manos. Casa una de estas jornadas contará con la presencia de Javier Soriano, chef del restaurante La Gran Tortuga y otro gran chef invitado para cocinar juntos.
Gala de la Gastronomía
En el mes de noviembre tendrá lugar la I Gala de la Gastronomía de Calvià en la que ya se está trabajando. Se otorgarán los premios a los ganadores de La Mostra Calvià y galardones honorarios a personas o entidades de reconocido prestigio e importancia en la restauración.
